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Empiezan las jornadas para Artesanos Gastronómicos

Sr.y Sra Cake ofrece a los emprendedores del mundo gastronómico unas jornadas de formación en distintos ámbitos ideales para aprender y reciclar conocimientos de fotografía gastronómica, Marketing, escaparatismo, packaging y otras disciplinas. Estrenamos este ciclo de cursos con la fotografa y blogger IVANA ROSARIO de My Little Things, que impartirá

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La pastelería, una profesión sobre ruedas

En los últimos años la pastelería se ha convertido en un sector en auge en el que los chefs y maestros pasteleros han generado tanto interés mediático como las estrellas de cine. Lejos quedaron los brazos de gitano, los “tortells” de nata…aunque se siguen haciendo para los adeptos a las

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Recuperamos con Gastrorecup

Los próximos 27, 28, 29 y 30 de septiembre, 4 chefs catalanes elaborarán menús con diferentes productos “recuperados” para luchar contra el desperdicio alimentario.Esta ya es la 7a edición de una iniciativa que nació de la mano de Ada Parellada, chef líder en el restaurante Semproniana, y que este 2022, apoyado por

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Vuelve el Concurso profesional La Millor Mona de Pasqua

El concurso se celebró en el emblemático Centro Cultutal La Farinera del Clot, nuevamente con el objetivo dar voz a la gastronomía relacionada con la Pascua y proyectar la Mona como artesanía de la profesión panadera y pastelera. Teniendo en cuenta el aspecto visual, la textura, la cocción interior y exterior

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Os presentamos las food trends que marcarán el 2024 en España

 El nuevo año llega con una explosión de creatividad y emocionantes tendencias culinarias que definirán el panorama gastronómico mundial llegando aquí (o no) algunas pinceladas en los próximos meses. 1. Peaches! El color melocotón no solo va a ser el color de moda que veremos en cartas de menús, gráficas

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